CROFT ORIGINAL SHERRY - GONZALEZ BYASS- TIO PEPE- JEREZ DE LA FRONTERA-CADIZ

Jerez de la Frontera, situada en la provincia de Cadiz-Andalucia.
Jerez, cuenta con atractivos mundialmente famosos, que hacen de esta ciudad uno de los destinos mas completos de Andalucia.
Increibles y elegantisimos espectaculos ecuestres, como la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre.
http://www.realescuela.org/default.cfm

Los caballos del Bocado ( La Cartuja )

http://www.yeguadacartuja.com/

El circuito de velocidad

http://www.circuitodejerez.com/

El Centro Historico de Jerez de la Frontera, que esta declarado Conjunto Monumental Historico Artistico,
hacen de esta ciudad visita obligada a los que visiten Andalucia.

http://www.turismojerez.com/

Y sus bodegas, con vinos extraordinarios y sus famosos brandys. Nos dirigimos a las bodegas de Gonzalez-Byass. Hacemos el recorrido por el interior de la bodega, todo lo que nos explicaron muy interesante y pasamos a la cata, que la hicieron en una caseta que daba la impresion de estar en la Feria de Abril.
Y alli, descubrimos el Croft, nos parecio buenisimo, un jerez diferente a todos los demas.
Embotellado en botellas etiquetadas en ingles, ya que este jerez se emplea para exportacion, asi que en España se conoce poco. Se puede comprar por internet o si visitais la tienda de Tio Pepe.
El Croft es un jerez muy claro, intenso en aroma, delicado en paladar, algo dulce y frutal, pero tambien deja notas secas en boca. Es ideal para aperitivos e incluso postres. Este vino se elabora desde 1.678  y la botella de un litro cuesta 12,21 €

Tambien aprovechar estas fechas proximas a la Navidad, para desear felicidad a todos.

FELIZ NAVIDAD Y UN PROSPERO AÑO NUEVO 2012

APERITIVO EN LA CAFETERIA HOTEL YOLDI Y CENA EN EL RESTAURANTE RODERO

Hola a todos, ayer no pudimos pasear demasiado, hacia mucho frio,  fuimos a tomar un aperitivo antes de la cena a la cafeteria Yoldi, en la calle Francisco Bergamin 2. Nos tomamos dos vinos blancos de rueda Bornos y un rosado, ensalada rusa que estaba buenisima y tortilla de patata.

La consumición nos costo 10,50 €, lo cual esta muy bien de precio ya que las raciones eran enormes.

Esta es la calle Francisco Bergamin, casi esquina con la Avd. de Roncevalles, donde esta situada la cafeteria. Tiene una excelente ubicacion, cerca de la plaza de toros, casco antiguo, etc...
Esta cafeteria pertenece al Hotel del mismo nombre que tiene la entrada por la Avd. de San Ignacio 11.
Hotel de los toreros, ya que aqui se alojan casi todos ellos, por su proximidad con la plaza de toros.
La cafeteria durante los San Fermines es cita obligada para tomar el " CHAMPU",   un sorbete de limón exclusivo de esta casa.

A las 21:00 H. teniamos la reserva para la cena, en el Restaurante Rodero, un restaurante familiar que llevan mas de 40 años de experiencia.
Tiene una estrella Michelin. Esta situado en la calle Arrieta nº 3 de Pamplona, cerca de la plaza de toros y del parque de Media Luna.

La entrada al restaurante.

El interior del restaurante, nos gusto, estaba muy agradable, unos bonitos manteles igual que cubiertos y cristaleria. Con todo el frio que hacia en la calle, dentro del local se estaba en la gloria.
Todo el personal muy amable.
Nosotras encargamos la cena por medio de una empresa que se llama DESKONTU y pagamos por cada menu 42 € . Constaba de :

Txiquito de ensladilla rusa y algas.
Croquetas de txistorra.

Cardo rojo y achicoria en ensalada con ceviche de vieiras.

Serrín de foie fresco con caldo dashi de hongos.

Tortilla de patata y trufa con natilla de cebolla.

Merluza con velouté y gel de nécora, toques de vainilla, pimienta y lima.

Cochinillo confitado y crocante con kumquats y pipas de calabaza.

Por ultimo el postre Mojito-limón.

No sabriamos decir cual de los platos nos gusto mas, estaba todo delicioso, sorprendente, unos artistas de los fogones.
Bebimos agua y vino blanco de Rueda de Jose Pariente. Tienen una carta de vinos impresionante.

Con los 42 € que habiamos pagado por cada menu, mas los vinos que tomamos en la cena, nos salio todo a 53 € por comensal. Un buen precio, ya que la cena fue deliciosa. Los menus estaban con un 40% de descuento.

Seguro que volvemos en otra ocasión.

QUESERIA RONCESVALLES-ORREAGA (RONCESVALLES-NAVARRA)

Esta mañana muy temprano, hemos salido hacia Roncesvalles. Casi todo el camino con mucha niebla y algo de hielo en las zonas sombrias. Pero al llegar a Roncesvalles estaba todo soleado.
Teniamos ganas de conocer La Queseria Roncesvalles-Orreaga, que tiene ahí, " La Fundación Aspace Navarra Para El Empleo".

http://www.itgganadero.com/tienda/explotacion.aspx?id=15

Muy amablemente,  Simon, el encargado, nos han enseñado todas las instalaciones, todas las maquinas y explicado todo el proceso de elaboración de los quesos. Nos ha perecido muy interesante, no pensabamos que hacer quesos fuese tan laborioso.

Elaboran varias clases de quesos, pero el que más nos ha llamado la atención es el ecologico. Lo elaboran con leche cruda de oveja lacha, que solo pastan en las fincas de la zona y tienen mucho cuidado con los medicamentos que les suministran.Esta todo muy controlado, son de ITG.
Hemos comprado dos clases de queso diferente, dos ecologicos y dos curados. El ecologico me ha gustado mas por su suavidad. El curado le ha gustado mas a mi marido, que le gustan los quesos fuertes.
Los cuatro quesos, nos han costado 38 €.

Antes de volver a Pamplona, hemos visitado la Colegiata de Roncesvalles, la Iglesia de Santiago ( S.XIV) y
el Silo de Carlomagno (S. XII ). Merece la pena conocer estos lugares.

Nos despedimos de esta zona privilegiada de Navarra, dejando las ovejas lachas pastando tranquilamente.

http://www.roncesvalles.es/

COMIDA EN LA VENTA DE JUAN PITO ( PUERTO DE BELAGUA-NAVARRA)

Hemos ido de excursión al Valle del Roncal y Valle de Belagua.
Vamos en total cinco personas, quedamos todos a las 11:00 H. en la plaza Santxiki de Mutilva Alta-Navarra, un pueblo que esta como a 1,5 Kg. de Pamplona.

Emprendemos viaje, una vez que llegamos al Valle de Roncal, lo primero que llama la atención es el contraste paisajistico que tiene dicho Valle. Al sur nos encontramos con la Foz de Burgui y la Vega de Burgui, rodeado de pinares. Desde el Roncal hasta el pueblo de Uztárroz el Valle se encaja en un barranco, donde predomina la roca, hayas y robles.

Llegamos al pueblo de Roncal.

Una vez allí, fuimos a tomar el aperitivo. Tomamos: chistorra, tortilla de patata, un mosto, un vino blanco y tres cervezas sin alhocol .

El bar se llama Txarpa, la consumición nos ha costado 15,20 €.

En Roncal hemos comprado: 1 pan cabezón, 2 tortas de chanchigorri y 1 queso de 1 Kg. Nos ha costado todo 18,10 €. El queso del Roncal es muy apreciado.

Al finalizar las compras, nos dirigimos al cementerio de Roncal, es un cementerio pequeño, lo tienen muy arreglado, hemos visto el Mausoleo de Julian Gayarre, cantante, tenor, nacido en Roncal en el año 1.844.

Y de allí, seguimos viaje hacia el pueblo de Isaba.  Allí arranca el Valle de Belagua, es precioso y comenzamos a subir el puerto de Belagua.

El Valle de Belagua, es el único glaciar existente en Navarra. La vegetación de Belagua es, pinos, abetos, hayas, bojes y tilos.

Las vistas conforme asciendes el puerto son impresionantes.

Llegamos a La Venta de Juan Pito.

En La Venta de Juan Pito, toda la comida es casera y  de montaña.
Hemos pedido para comer, ensalada mixta, alubia roja, migas de pastor, que estaban riquisimas, costillas de cordero a la brasa con patatas fritas, de postres tomamos natillas, cuajadas y queso del Roncal. Las bebidas han sido, 1 botella de agua, vino tinto de la casa y 2 gaseosas. Para finalizar la comida hemos tomado cafe.
La comida ha sido buena, hemos pagado para los 5 comensales  94,99€. El lugar es muy rustico y se esta muy, muy a gusto.

Despues de la comida seguimos ascendiendo el puerto de Belagua. El paisaje da paso a la reserva natural de Larra, con una altitud hasta los 2.444 m. y una extensión de 2.789 hectáreas. Larra constituye uno de los macizos kárticos mas impresionantes de Europa.

El paisaje vegetal está dominado por, pino negro, rododendros, arándanos y enebros.
Los animales mas característicos son el oso pardo, urogallo, sarrio, marmota, armiño, perdices, lechuzas y pito negro.

La pena que no habia nieve, solo un poquito en alguna cumbre muy alta, pero si frio, el viento era helador.
Unos lugares muy recomendables para visitar y gozar de la naturaleza en Navarra.